Nesse primeiro texto de 2012 vou escrever sobre um alimento bastante injustiçado na minha opinião: o pão. Já perdi a conta de quantas vezes me disseram que a culpa de não conseguir emagrecer ou manter o peso era do pão. E acho curioso que muita gente chega para o nutricionista, médico, ou mesmo para aquela amiga que conseguiu emagrecer e diz: “ah, eu não emagreço porque como muito pão. Esse é meu problema, adoro pão e pão engorda”. E, verdade seja dita, não é o pão em si que engorda e sim uma combinação de fatores.
Foi justamente em uma dessas conversas sobre pão que pensei em escrever o texto defendendo esse alimento tão apreciado pela maioria de nós. Acho quase impossível alguém não gostar de um pão quentinho, recém saído do forno, com aquele cheiro incrível e com a casquinha crocante. Eu, pelo menos, adoro e acho que muita gente deveria rever seus conceitos sobre benefícios e malefícios dos pães.
